“幽靈廚房”這個名字咋一聽是不是覺得有點恐怖？你知道這到底是什麼意思嗎？

其實如果講清楚之後，它一點也不恐怖，甚至它的使用在你的日常生活中，早已經占了很大的比例。因為所謂幽靈廚房就是現在比較流行的虛擬廚房，有時候也被稱之為共享廚房，是基於互聯網建設下的一種新興業態，依託強大的運輸體系逐漸在各大城市興起。

幽靈廚房在本質上上是一種戰略性的放置廚房，它專門用於美食配送服務，顧客無需上門就餐，因此不需要黃金地段高租金的店面，不需要符合格調又昂貴的裝修，不需要配套的餐具、和桌椅，更不需要大量的點餐和服務人員，因此這種餐廳模式一時間很受歡迎，也吸引了大量的投資商進入這一領域。

這種形式的餐飲服務，既然不需要平常線下餐廳的一些服務和設施，因此就會省下大量的資金，可以用於擴大品牌影響，定制餐單，完善好配送服務甚至做一些其他吸引顧客的事，總之較少的前期投資和較低的管理費用，可以讓餐廳更容易存活下去。